シチリア島の公認日本語観光ガイドがシチリア島&南イタリアの観光や日常を綴ります。


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4月25日 チェルダの「カルチョフィー祭り」

パレルモ県にある小さな村「チェルダ(Cerda)」。ここは毎年行われるイタリアで一番古いカーレース「タルガ・フローリオ」の地として有名ですが、シチリアの食いしん坊さん達にはもっぱら「アーキチョークの村」として知られています。初春にかけてシチリア家庭の台所にのぼるアーキチョーク(写真)。イタリア語では「カルチョフォ(CARCIOFO)」と言い、今旬の食べ物のひとつ。花の部分のトゲを除き、レモンを入れた大鍋でゆであげたものや炭火やオーブンで焼いたシンプルなものからパスタのソースまたはペーストにしたりなど手の込んだものまで調理方法はいろいろ。冬に手に入りにくい茄子の代用としてシチリアでは伝統的カポナータの材料としても使われます。
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毎年4月25日、チェルダではこのカルチョフォ(複数ではカルチョフィー)の収穫祭「カルチョフィー祭り」が開催されています。町の主要農産物であるカルチョフィーの収穫に感謝して行われるこのお祭り、25日がイタリアの祝日であることから毎年多くの人が訪れるようになりました。午前11時ごろから村の中央広場で特産物、ワインの無料試食やアーキチョークなどが振舞われ、13時ごろにはスパゲッタータと称し、アーキチョークのソースでからめたスパゲッティーなどが見物客に振舞われます。民族舞踊やコンサートなど盛りだくさん!ちょっと違う休日を過ごすにはもってこいです。
チェルダへはパレルモまたはチファル-からバスの便がありますが、この日は祝日のため運休。タクシーはかなり割高になるので、レンタカーまたは事前に専用車の送迎手配が必要です。詳細(伊)
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by noranekosicilia | 2007-04-23 20:29 | イベント、シチリアのお祭り

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